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Kategorie: Alle Rezepte
Hauchdünner Flammkuchen mit Nuss-Boden (vegan und glutenfrei)
Banane im Löwenzahn-Mantel
Power-Snack für Zwischendurch
Veganes Tzatziki ohne Soja
Mairüben-Suppe
Brennnessel-Suppe mit Kokosmilch
Wildkräuter-Salat mit Brennnessel und Löwenzahn
Frühlingssalat mit Wildkräutern und essbaren Blüten
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Papas Arrugadas mit geschmortem Chicorée
Kanarische ‘Runzelkaroffeln’ mit Salzkruste, Mojo-Soße und geschmortem Chicorée mit Balsamico
Glutenfreies Sauerteig-Brot (vegan)
Für die perfekte Zusammensetzung eines leckeren und nahrhaften glutenfreien Bortes haben wir eine ganze Weile getüftelt und herum probiert. Herausgekommen ist folgendes Rezept, welches sich inzwischen langfristig bewährt hat.
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Nüsse und Kerne als Grundlage von veganen Soßen und Cremes
Gesunde Alternative zu tierischen Fetten
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Veganes Cocktail-Dressing
Cremiges Salat-Dressing aus Nüssen und Kernen.
Kerne und Nüsse eignen sich hervorragend, um ein cremiges Salat-Dressing zu zaubern – ganz ohne Sahne oder Joghurt! Die Mengen der Zutaten kann man nach Belieben variieren, hier das Grundrezept:
Hefezopf mit Nussfüllung
Ein Klassiker aus der Backstube